, kedykoľvek, ako aj Christina, ako aj ja, zvyčajne sa snažíme vyrobiť túto kombináciu cestovania, jedla, kultúry, miest. ako aj životný štýl.
Verím, že sme s týmto zasiahli bullseye.
Toto vydanie má pre nás veľké množstvo prvých. Náš úplne prvý (rozšírený) ide do Wollongongu, nášho prvého vegánskeho Yum Cha, nášho prvého času do Hurstville, ako aj na moje prvé kozmetické ošetrenie tváre.
Dúfame, že v tomto pravidelnom vydaní potešíte.
Na zdravie – Jim a Christina XX
Dnes sme dosť nadšení – máme dátum obeda! Toto je Bodhi, reštaurácia Yum Cha v parku za katedrálou sv. Márie v Sydney.
Je to nádherná oblasť, ktorá je najlepšia v Cook, ako aj v Philip Parku, ako aj skutočne odlišné – nie preto, že v Sydney nie je veľa (alebo žiadne?) Iné miesta Yum Cha Al Fresco.
Všetko, čo tu slúžia, je vegánske!
A tu je náš dátum obeda: vľavo je Jarrod a Brooke z fantastickej štrbiny vnútorností – obchodom, ktorý presadzuje umenie austrálskych remeselníckych liehovín.
Za videokamerou je Kathleen, zakladateľka, dizajnérka a všeobecná skvelá značka.
Vedľa mňa je vynikajúci Josh Walker z liehovaru Timboon vo Viktórii. Jeho remeselná whisky je úplne chutná. V našom hodnotení na stránke Nip of Guts si môžete vyskúšať oveľa viac o jeho expresnom expresii portov.
Josh tiež má whisky s kaskovou silou-Christie’s Cut, ktorý získava skutočný kult, ktorý nedávno vydal kolegovnú whisky-Timboon Smoky 1881-hladkú, príjemnú whisky.
Po pravde povedané, Bodhi má za barom fľašu, ak si chcete niečo vyskúšať.
Je fantastické vidieť všetkých, ale jedlo v Bodhi nás skutočne odvrátilo od nášho stretnutia.
Pracujeme na trvalom stravovaní šialenstva, odobrajeme vzorky tak početných jedál, ktoré nám tu priviedli krásny personál.
Toto je reďkovkový koláč, tiež nazývaný Daikon Cake, Cake Cake, ako aj – v Singapure – mrkvový koláč.
Ako objavíme neskôr v týždni, je to konvenčné jedlo pre lunárny Nový rok, ale vážne budem jesť tento druh denného času, mesiaca alebo sezóny. Je to výborné. Žiadne z mien, ktoré rozumie skutočne spravodlivosti.
Mnohé z jedál tu, čo by ste očakávali, že objavíte v vegetariánskom menu reštaurácie Yum Cha, avšak tieto krevety Gao Ji sú skutočným prekvapením.
Skutočne si nie sme istí, či to nie sú vegáni, ale personál nás zaručuje, že sú. Skutočne majú chuť, ako aj štruktúru skutočných morských plodov, ako aj chutné.
Predtým, ako všetci odchádzajú, Kathleen nariaďuje rýchlu drámu najnovšieho prírastku Josha do zbrojnice Timboon Distillery: The Timboon Smoky 1881.
Josh šikovne vrstvil úroveň rašeliny do svojej whisky, ktorá dodáva nádhernú pikantnú postavu a predlžuje chuť.
Verím, že naše samostatné výrazy hovoria objemami: Josh je vždy skromný, je ticho potešený, rovnako ako v nebi.
Dnes ma rozmaznávajú veľkí ľudia Hydrafacial. Je to terapeutický systém, ktorý hydratuje, vyživuje a obnovuje pokožku na tvári, dočasne sa otvára a zavlažuje póry.
Pretože to robí toľko naraz, úplné hydfaciálne ošetrenie trvá iba pol hodiny!
Som usporiadaný na svojej liečebnej stoličke, zatiaľ čo môj terapeut Peter aplikuje hydfaciálny nástroj s patentovaným účinkom vírenia fúzie, ako aj návrhom Hydropeel MD na moju tvár.
Toto „pero“ má tri aspekty.
Na jeho špičke sú v špirálovom kanáli diery, ktoré čerpajú séra, kyseliny a živiny do pokožky. Rovnako je tu vákuum, ktoré nasáva čokoľvek – vrátane mŕtvej pokožky a nečistôt – od dermy.
Nakoniec sú hrany návrhu odstupňované tak, aby starostlivo odlupovali vašu pokožku, keď sa pero pohybuje po tvári.
Tieto štyri fľaše v zariadení predstavujú rôzne štádiá liečby, ktoré dodávajú veci ako glykolický, hyaluronický, ako aj kyseliny salicylové, peptidy, antioxidanty a exfolianty hlboko do pokožky.
Vo videu spoločnosti Hydrafacial môžete vidieť systém vysvetlený aj v práci.
Nie je to nevyhnutne pohodlný zážitok, ale nie je ani traumatický. Nechám sa cítiť úplne omladený. Moja pokožka vyzerá rovnako dobre, ako je hladká, čistá aj tak vyživovaná, ako aj to najlepšie, čo je to najlepšie, je to také rýchle.
Jediný problém: Moja dohoda sa teraz cíti o niekoľko rokov mladší ako ostatní!
Nájdite najbližšie centrum pre vaše hydrafaciálne ošetrenie tu.
Dnes večer sme veľmi nadšení, že ideme na predbežnú obrazovku nového filmu Aussie.
Dlhý príbeh Short je očarujúca komédia stanovená pri plážach východných predmestí Sydney.
Teddy (Rafe Spall) má motiváciu od Charlesa Dickensao skok pred rokom každých pár minút.
Keď sa zrýchľuje svojím životom, Teddy vykukuje zničenie vyvolanú jeho koktavovacou praxou strácania času a príležitostí.
Zvyčajne nie som fanúšikom Romcom, avšak tento príbeh zlyhania, zjavenie, ako aj vykúpenie (a program programu Love)-je šikovný, zábavný a skutočne dobre vykonaný.
Nenechajte si ujsť tento. Rovnako ako nezabudnite priniesť tkanivo. Nie je to početné suché oči, ktoré opúšťajú kino, keď sa tu hodí kreditné skóre.
Inšpirovaný našim kamarátom Lorraine z nie skôr Nigelly, vzal som sa do Rozelle, aby som skontroloval prácu Sira Reubena. Môžete vidieť, že Lorraine’s Instagram publikuje, ktorý ma nastavil na tento cieľ tu.
Musím povedať, že som s týmto sendvičom veľmi spokojný. Bolo to tiež dlhé, pretože môj posledný Reuben, ako aj tento chudobný mladý chlapec, je určite metódou, ktorú som chcel dostať späť na koňa!
Toto je len ich tradičný sendvič Reuben, ale menu má veľa ďalších možností, vrátane skvelého sendviča Schnitzel, ako aj bravčového rožku na tureckom chlebe. Skontrolujte, či nie je to skôr Nigella hodnotenie pána Reubena, aby ste videli, o čom hovorím.
Ich káva je mimochodom fantastická.
Tento víkend sme vo Wollongongu! Je úžasné, že toto je prvýkrát, čo sme tu boli na akomkoľvek druhu času, a čo rozumiete čo? Sme príjemne prekvapení.
Naši kamaráti sa práve posunuli hore z Melbourne a tiež majú oslavu narodenín pre svojich synov. Je to ideálny dôvod, prečo sme sa našli a rozhliadli sa.
Prvá zastávka: Naši kamaráti nás zavedú do nového pivovaru, ktorý sa práve otvorí v blízkosti. V skutočnosti je toto miesto také nové, že ešte nemá žiadny druh piva … no, nie jeho vlastné pivo.
Menu Dirty Lizard Brewing Co je stále plné niekoľkých skvelých Aussie Brews, ktoré sa oplatí vyskúšať.
Menovník pivovaru – veľkolepý kúsok vousatý drak zvaný Dustin – vychádza teraz aj znova. Majiteľ musel získať malú licenciu zoo, aby ho tu mohol mať!
Licencia je pre 1-30 zvierat. Otázka, aká bude druhá 29.
Každopádne sa však skutočne pozerám na to, že si na kohútik dostanú svoje vlastné pivá. Pozrite sa pozorne. Počítam s tým, že to bude vynikajúce.
Vyrábame našu metódu na vodu (je hrozné, ale ani som si neuvedomil, že centrum mesta Wollongongu bolo tak blízko pláže!) A na tejto scéne sme vítaní.
Wollongongova prístavná pláž sa mi cíti oveľa viac ako niekde v Cornwalle – Rocky Harbor Wall, dosť trochu majáka, ako aj pokojné more. Krásne.
Ešte oveľa krajšie je úspech, ktorý prináša mama nášho priateľa, ktorá je libanonský. Urobila z mojich obľúbených (čo je od dnešného dňa nevyhnutné o mne!): Sfeeha – Libanonské Empanadas, Kibbeh (Libanonská sekaná), ako aj jej špeciálna omeleta.
Rovnako vypráža nejaké libanonské chleby do typu kôry, čo je fantastické a znepokojujúcejšie viac.
Milujte tieto bitky koláčikov aj pre mladých ľudí. Nie som však povolený žiadny typ. To je však v poriadku. Je tu veľa Kibbeh.
Park pred prístavnou plážou je ideálnou oblasťou pre našu narodeninovú oslavu. Je skvelé stretávať sa s týmito mužmi a tiež s nimi oslavovať. Mám pocit, že budeme vo Wollongongu oveľa viac.
Dnes sa pripojíme k výletu na pešia potravina v Hurstville, aby sme sa pozreli na bohatstvo East Oriental Food ponúkané v tomto južnom predmestí Sydney.
Výlet je s chuťou na kultúrne potraviny, charita a sociálne podnikanie uznané za rozvoj spojení medzi kultúrami s jedlom.
Všetky príjmy sa investujú do okolia, do ktorého chodíte, alebo do programu Taste Exursions Guide Training Program zameraný na mladých ľudí, nových migrantov, utečencov a žiadateľov o azyl.
Chuť Exkurzie kultúrnych potravín má okolo Sydney množstvo predmestí, ktoré sa majú pozrieť na jedlo.
Vyskúšajte ich a tiež si rezervujte svoju cestu sem.
Náš výlet zodpovedá lunárnemu Novému roku, takže náš sprievodca Patrick prispôsobil výlete, aby nám ukázal oveľa viac kultúry tohto základného dátumu v kalendári.
Nebudeme tu zverejňovať žiadne druhy miest výletu, pretože to je úloha (a prekvapenie) chuťových kultúrnych potravinových zájazdov. Práve tu je niekoľko vecí, ktoré sa snažíme na našej ceste.
Tieto chutné knedle sú severným čínskym štýlom, označeným oveľa silnejšou kožou a využívajú jahňacie mäso na náplň. Tieto knedle sú vo všeobecnosti súčasťou novoročných udalostí a sú nevyhnutné na stole.
Predstavujú historický okamih, keď pán severnej Čínskej dediny predpísal knedle tajne plné špeciálnych bylín na nápravu mrazu dedinčanov.
Magicky to fungovalo, takže teraz knedle vyzerajú ako uši – rovnako ako strieborné ingoty pre skvelé určenie prosperity.
Pre lunárny Nový rok je tiež konvenčným koláčom Radish (ktorý sme tiež jedli v Bodhi, som zdôraznil skôr). Tento hustý, žuvací chrumkavý koláč je vyrobený z reďkovky Daikonako aj podávané s chutnou chilli sójovou omáčkou.
Mohol by som to jesť celý deň.
Náš vynikajúci sprievodca Patrick nám prináša tieto vynikajúce koláče vaječného pudingu, rovnako ako konvenčný úžasný na lunárnom Novom roku.
Tieto luxusné občerstvenie sa vyrábajú s vrstvou po vrstve tenkého vločka vločky, ako aj plné eggy pudingu-môžete skutočne jesť iba jeden z nich, ale chcete sa viac pokaziť.
Poskytujem hydinové nohy zvoliť si extrémne prvýkrát a som príjemne prekvapený. Oveľa menej kostnaté, ako aj chrupavky, ako som čakal, rovnako ako omáčka je vynikajúca.
V lunárnych novoročných tradíciách je výrazné jesť celú hydinu s dôrazom na hlavu, ako aj na nohy, čo symbolizuje jednotu.
V presne tej istej reštaurácii sa nám poskytuje táto podivne vyzerajúca vec. Je to orechový bao – odlišný od tejto reštaurácie a špeciálne vyrobený lunárny Nový rok.
BOA sú k dispozícii v mnohých tvaroch, ako aj v formách, v niektorých prípadoch skôr bežné, ako aj nudné. Avšak tento, v tvare vlašského orecha a tiež zafarbený mletým orechom, je skôr naopak.
Keď sa hrýznete do mäkkého rozkvitateľného knedlu, nájdete bohatú, gooey úžasnú náplň – je to krémový orechový sirup. Je to ako jesť to najlepšie Ferrero Rocher, aké ste kedy mali!
Bol to zaujímavý výlet, ktorý predstavil niektoré skutočné drahokamy, ktoré sa skrývajú v bežnom pohľade. Vyskúšali sme jedlo, ktoré by sme nikdy zvyčajne neverili v objednávku, a tiež sme hlbšie pochopili, čo sa deje, ako aj okolo lunárneho Nového roka.
Ďakujem Patrick, ako aj tím Taste!
Dúfame, že ste sa tešili z tohto pravidelného vydania. Uvidíme sa čoskoro.
Jim a Christina XX